A pedido del público, llegó la hora de un bizcocho fácil fácil..... pensado para quien no se mete mucho en la cocina y con ingredientes que todos podemos tener en casa.
Sin tamizar la harina, sin balanzas, sin tazas de medir ...... ya que para este BIZCOCHO DE YOGUR se usa como medida el mismo envase del yogur y es fácil recordar los ingredientes "1-2-3".
Yo no pude resistir y le añadí unos chips de chocolate que con el peso se hundieron y fueron hacia abajo pero igualmente salió una rica merienda combinando el bizcocho con la salsa de frutos del bosque.
INGREDIENTES:
- 3 Huevos
- 1 Yogur natural o sabor limón
- 1 medida Aceite de girasol
- 2 medidas azúcar (un poco menos si no os gusta muy dulce)
- 3 medidas harina
- 1/2 sobre levadura en polvo
- Pizca de sal
Separar las claras de las yemas y batirlas a punto de nieve.
Con las yemas batirlas un poco y agregar el azúcar, volver a batir bien y añadir el yogur, el aceite y la harina y la pizca de sal. Cuando ya esté todo mezclado añadir a esta mezcla las claras a punto de nieve e ir incorporando con una espátula.
Engrasar un molde y llevar al horno a 180 grados , 35 minutos.
(siempre controlar con un palillo que no salga crudo)