CITA DE LA SEMANA

* CITA DE LA SEMANA *

"No toda distancia es ausencia, ni todo silencio es olvido"-Mario Sarmiento.

miércoles, 24 de diciembre de 2014

sábado, 13 de diciembre de 2014

CORONA DE PALOMITAS


La Navidad está a la vuelta de la esquina!!!!, en los próximos días iré publicando algunas recetas típicas de estas fechas. 
Empiezo recuperando una manualidad que realizamos para Stikets la navidad pasada..... Una fácil CORONA DE PALOMITAS que a parte de pasar una tarde entretenidos nos quedará una original corona para decorar la puerta.

MATERIALES NECESARIOS:
  • Palomitas (receta aquí)
  • Hilo dental
  • Aguja de tamaño medio
  • 2 platos de plástico
  • Cinta varia para decorar

Primero hacer las Palomitas y dejarlas enfriar.

Mientras tanto cortar un hueco en medio de 2 platos de plásticos (con uno no queda tan rígido), también podéis usar un cartón recortado o algo rígido con forma de donut.
Una opción es ir enganchando una a una las palomitas a nuestro soporte pero yo he hecho la segunda opción que es: enhebrar una aguja con hilo dental, hacer el nudo al final e ir pasando con cuidado las palomitas hasta tener una hilera larga de palomitas unidas. Con esta hilera ir dando vueltas alrededor de nuestro soporte hasta cubrirlo todo, decorar con un poco de cinta navideña, un lazo y lista para colgar o para usar de centro de mesa con una vela en medio!

Esta solo es de palomitas pero le podéis añadir cualquier tipo de golosinas, caramelos de colores.... Si queréis  que sea comestible lo podéis enganchar con caramelo o chocolate derretido, si solo va a ser decorativo podéis utilizar la pistola de silicona.

Quien se anima a hacer sus propias decoraciones este año?? :)



lunes, 8 de diciembre de 2014

BIZCOCHO DE CALABAZA


Uf!, la receta se había quedado por publicar desde el día de Todos los santos, que en clase de inglés celebramos la festividad y nos propusieron hacer una receta inglesa; yo hice un Pumpkin Cake y la teacher un rico Pumpkin Pie.

Estos tipos de bizcochos jugosos con vegetales tipo carrot cakes, me gustan mucho por el conjunto de los ingredientes, las especies, los frutos secos.......
La receta es muy fácil, sólo es un poco más elaborada por tener que cocinar la calabaza antes pero vale la pena!!

INGREDIENTES:
  • 210 grms. harina
  • 300 grms. puré de calabaza*
  • 200 grms. azúcar
  • 60 ml. aceite de oliva suave
  • 60 ml. aceite de girasol
  • 60 ml. zumo de naranja
  • 2 huevos L batidos
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/3 cucharadita canela en polvo
  • 1/3 c. nuez moscada en polvo
  • 1/4 c. jengibre en polvo
  • 75 grms. nueces picadas
* Para hacer el puré de calabaza en la receta original ponen la calabaza troceada tapada con papel de plata unos minutos en el horno y después la aplastan con un tenedor.
Yo he cocinado 1 calabaza troceada en la olla a presión y después con el minipimer la he triturado.

Precalentar el horno a 180Cº

Por un lado mezclar los ingredientes húmedos;los dos tipos de aceite, el puré de calabaza,los huevos y el zumo de naranja.

Por otro lado en un bowl grande mezclar los ingredientes secos; la harina, el azúcar, bicarbonato, sal, y las especies.
Verter los ingredientes húmedos dentro de los secos, mezclar un poco y por último añadir las nueces troceadas.

Poner la mezcla en un molde engrasado con aceite (o forrar el molde con papel de hornear) a 180Cº por unos 55 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

De un día para otro que se han asentado todos los ingredientes y aún está más bueno!






Y ahora modo Navidad on!!!