CITA DE LA SEMANA

* CITA DE LA SEMANA *

"No toda distancia es ausencia, ni todo silencio es olvido"-Mario Sarmiento.

domingo, 17 de enero de 2016

GRANOLA CASERA









Y estrenamos otro año..... Hola 2016! Que este año venga cargado de salud, armonía y felicidad para todos... y démonos el gusto de algún que otro antojito dulce...! ;)

Estreno año con una receta que hace tiempo la tengo pendiente pero siempre me olvidaba de hacer foto.....;GRANOLA CASERA, me encanta! combinada con leche, yogur, plátano, arándanos.... o simplemente picando así tal cual está buenísima!, y siento que es un completo desayuno para afrontar el día con energía.

El desayuno es la comida que más disfruto, solía desayunar los cereales tipo porridge (tengo pendiente la receta) y ahora disfruto mucho el desayuno así con la avena no tan "cocinada", y me gusta esta receta porque la puedo adaptar a mi gusto según lo que tenga en casa; con distintos tipos de cereales, variedad de frutos secos, semillas, más o menos dulce...
Id probando hasta ajustarla a vuestro gusto pero os aviso..., que envicia! yo hace años que no compro cereales comerciales.

INGREDIENTES
  • 2 Tazas copos de avena integrales (o mezcla de trigo sarraceno o cereal que más os guste)
  • 1/2 taza almendras tostadas
  • 1/2 taza avellanas tostadas
  • 1/2 taza de nueces varias
  • 1 puñado de pasas
  • 2 Cucharadas pipas (girasol, calabaza...)
  • 2 Cucharadas harina de algarrobo
  • 2 cucharaditas de canela
  • 2 Cucharadas semillas de sésamo, lino,amapolas...
  • 2 Cucharadas trozos de cacao 100% puro ( o chips de chocolate o cacao puro en polvo)
  • 2 Cucharadas aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de mantequilla de cacahuete de calidad
  • 1/3 Taza de miel
  • 1/3 Taza panela líquida ( puede ser todo miel o el edulcorante que más os guste)
Mezclar en un bowl grande  los ingredientes secos; avena, los frutos secos un poco pasado por el mortero (yo sólo los paso un poco porque me gusta queden trozos grandes), las pipas, semillas, canela y harina.

En otro bowl pequeño mezclar la mantequilla de cacahuete, panela y miel y calentar un poco, añadir el aceite y verter esta mezcla líquida en el otro bowl grande. Mezclar bien todo.

Poner la mezcla sobre un pyrex forrado en papel de horno, presionarlos para que quede una capa homogénea y hornear a 130Cº por 30 minutos, remover la mezcla y dejar otros 30 minutos más.

Dejar enfriar a temperatura ambiente, una vez frío guardar en botes herméticos y disfrutad!.

He tuneado un poco la receta pero la base la he visto Aquí

3 comentarios :

Muchas gracias por dejar tu comentario... :)