PASTEL DE "SANT JORDI"

Otro Sant Jordi más (23 de Abril) y por primera vez me he podido escapar a Barcelona y encantarme con todas las paraditas de libros, rosas y ambiente festivo-laboral, incluso ver en directo algunos escritores del momento.... y aprovechar hacer algunas compritas... :)

.

Este PASTEL DE SANT JORDI es un Bizcocho base normal de 5 huevos que quería simular la bandera de Cataluña con las 4 barras, poniendo colorante rojo a la mitad de la mezcla e ir intercalando los colores (amarillo y rojo), pero no ha quedado muy bien repartido y no se distingue la bandera, así que lo he rellenado con Crema Pastelera y láminas de Melocotón en almíbar y decorado por encima con más crema y fresas enteras que fresquito de la nevera queda muy rico.

Como no hay Sant Jordi sin rosa ni libro, os enseño mi libro de este año: "500 Pasteles", la nueva adquisición para mi colección de recetas del mundo. Le he dado una ojeada y hay muchas recetitas que quiero hacer... espero sean ricas e ir presentándolas por aquí.

Aunque creo que no son 500 pasteles..., al menos no con fotos... y la verdad me cuesta mucho hacer una receta si no veo la foto del resultado final. Me tiene que entrar por la vista 100%.

Por eso siempre intento hacer varias fotos de todo lo que hago y cuelgo en el blog para que al menos quede una imagen visual de la receta.