CITA DE LA SEMANA

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"No toda distancia es ausencia, ni todo silencio es olvido"-Mario Sarmiento.

miércoles, 29 de febrero de 2012

MAKIS DULCES


Ésta es mi primera participación en el reto Film & Food, un estupendo blog que relaciona dos de mis hobbies; el cine y la gastronomía. El blog lo lleva Ingrid de My Lovely Food y Alba de Le Fabuleux destin du chocolat, ambos imperdibles.

En el reto de éste mes nos proponen cocinar alguna receta Oriental en honor a la película "In the Mood of love". Las películas y libros con historias orientales y generacionales me suelen gustar bastante.
Ésta se trata de una historia de amor y desamor con las parejas. Me gusta la forma lenta en que se desarrolla, el protagonismo de la banda sonora en la película, y los distintos vestidos de la protagonista que sutilmente te hacen ver las repeticiones del día a día y rutina en las escenas.

Recetas orientales cocinamos bastantes pero ninguna que sea dulce  y como éste es un blog sólo dulce y no se me ocurría qué postre poder hacer... he transformado los conocidos MAKIS japonés es un plato dulce. Como sustituto de la alga nori, es un crepe de chocolate. El arroz en arroz con leche, el aguacate son láminas de kiwi y el pescado es sutituido por mango. Acompañado por un culis de frutos del bosque simulando salsa de soja.

INGREDIENTES:
  • Crepes de Chocolate - Receta Aquí, pero para hacerlos de chocolate sólo sustituir 75 grms. de harina por Chocolate en polvo
  • Arroz con leche:
                            - un puñado de arroz
                            - canela
                            - 2 clavos de olor
                            - agua
                             - pizca de sal
                             - 1 lata leche evaporada
                             - 2 cucharadas de azúcar
Poner en olla gruesa el arroz sin lavar con la canela, sal y clavos de olor,cubriendo con agua suficiente hasta que esté cocido (si hace falta echar más agua). Cuando esté cocido, si sobra agua, escurrir. Poner el arroz escurrido al fuego lento añadiendo la leche y el azúcar. Al enfriarse suele chupar un poco de leche.
Normalmente le añado pasas, nueces... y más leche pero ahora no me interesaba saliera muy jugosito.

  • Kiwi
  • Mango
  • Culis de Frutos del Bosque - Receta Aquí
  • Miel de abejas - Para "pegar" el crepe que quede bien sellado.
Elaboración:
Extender un crepe, cubrir por encima con el arroz, poner las láminas de frutas, enrollar con cuidado y utilizar la miel para sellar bien el "rollo" y que no se abra. Cortar en trozos.

Reposados y fríos de un día para otro están buenisimos!!

18 comentarios :

  1. Nanita, mucha creatividad en tu "adaptación". Esta va para el Oscar al mejor Guión Adaptado.
    Pai

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  2. Fantásticos!!! yo también hice unos makis dulces y resultaron muy divertidos y ricos!
    me ha gustado mucho la idea del crepe de chocolate como sustituto del alga nori ;) un beso

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  3. Muy original tu propuesta, y rica, seguro :)
    Saludos

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  4. !Que idea más original! Tienen una pinta deliciosa

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  5. Sublimes. No me pueden gustar más.

    Enhorabuena por tan rica receta !!!

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  6. Te quedaron deliciosos, de vicio!

    Mil besos.

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  7. me parece una propuesta super original, seguro que probare a hacerlos en casa. Felicidades

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  8. Qué original. Me parece un "Sushi" perfecto. Me encanta.
    Besos

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  9. Ariadna, buenisima tu idea y la presentacion como siempre impecable.
    mai

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  10. Makis dulces... alucino! :) Se tendrán que probar.
    ... por cierto, acabo de descubrir tu blog gracias a tu comentario, y me he "enamorao" de tu foto a contraluz de la galleta de cristal. Preciosa :)

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  11. Hola!! quins makis més originals! segur que aquests triomfarien a casa meva... perquè els autèntics no els volen ni veure :) Per cert, veig que ets d'Igualada? jo també! :)

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    Respuestas
    1. Hola Bet! Si sóc d´Igualada.. i conec un familiar teu!! :)
      que petit es el mon, oi? quina gràcia coneixer algu que tambe li agradi aquest mon...:)
      Una abraçada

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    2. A si?? quin familiar meu coneixes? ostres, sí que és petit el món sí! :) una abraçada!

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  12. no soy de makis, pero estos siiii!! me relamo!
    besitos

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  13. Que rico bocado... es de lo más apetecible.
    Un saludo

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  14. Hola! hemos creado esta página http://www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y ganar dinero con ellas, damos premios al acabar el mes. Nos gustaría que participases. Te invitamos a que le eches un vistazo a ver si te interesa.
    Un saludo!

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  15. Son preciosos! Me parecen unos bocaditos monodosis fabulosos. Besos

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  16. Que delicia de makis ja,aja,ja,aja dulces ummmmm, me encantan, besos.

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