MAKIS DULCES

Ésta es mi primera participación en el reto Film & Food, un estupendo blog que relaciona dos de mis hobbies; el cine y la gastronomía. El blog lo lleva Ingrid de My Lovely Food y Alba de Le Fabuleux destin du chocolat, ambos imperdibles.

En el reto de éste mes nos proponen cocinar alguna receta Oriental en honor a la película "In the Mood of love". Las películas y libros con historias orientales y generacionales me suelen gustar bastante.
Ésta se trata de una historia de amor y desamor con las parejas. Me gusta la forma lenta en que se desarrolla, el protagonismo de la banda sonora en la película, y los distintos vestidos de la protagonista que sutilmente te hacen ver las repeticiones del día a día y rutina en las escenas.

Recetas orientales cocinamos bastantes pero ninguna que sea dulce  y como éste es un blog sólo dulce y no se me ocurría qué postre poder hacer... he transformado los conocidos MAKIS japonés es un plato dulce. Como sustituto de la alga nori, es un crepe de chocolate. El arroz en arroz con leche, el aguacate son láminas de kiwi y el pescado es sutituido por mango. Acompañado por un culis de frutos del bosque simulando salsa de soja.

INGREDIENTES:

• Crepes de Chocolate - Receta Aquí, pero para hacerlos de chocolate sólo sustituir 75 grms. de harina por Chocolate en polvo

• Arroz con leche:

                            - un puñado de arroz

                            - canela

                            - 2 clavos de olor

                            - agua

                             - pizca de sal

                             - 1 lata leche evaporada

                             - 2 cucharadas de azúcar

Poner en olla gruesa el arroz sin lavar con la canela, sal y clavos de olor,cubriendo con agua suficiente hasta que esté cocido (si hace falta echar más agua). Cuando esté cocido, si sobra agua, escurrir. Poner el arroz escurrido al fuego lento añadiendo la leche y el azúcar. Al enfriarse suele chupar un poco de leche.
Normalmente le añado pasas, nueces... y más leche pero ahora no me interesaba saliera muy jugosito.

• Kiwi
• Mango
• Culis de Frutos del Bosque - Receta Aquí
• Miel de abejas - Para "pegar" el crepe que quede bien sellado.

Elaboración:

Extender un crepe, cubrir por encima con el arroz, poner las láminas de frutas, enrollar con cuidado y utilizar la miel para sellar bien el "rollo" y que no se abra. Cortar en trozos.

Reposados y fríos de un día para otro están buenisimos!!