BROWNIES

Voy a inagurar el blog con una receta que es el as bajo la manga de dulces en nuestra família; los infaltables Brownies de Chocolate es una receta que siempre sale bien, son deliciosos con un café, a media tarde, en el desayuno... además de quedar la cocina impregnada de un intenso dulce olor a chocolate.

INGREDIENTES:

• 1/2 Taza de mantequilla (Tazas de café con leche)
• 1 Taza azúcar
• 2 Huevos batidos
• 6 Cucharadas de cocoa en polvo (Cucharadas soperas)
• 1/2 Taza de harina cernida
• 1/2 cucharadita polvo de hornear (chucharitas de postre)
• 1/2 cucharadita esencia de vainilla
• 1 Taza nueces picadas
• una pizca de sal

Hacer una crema con la mantequilla y el azúcar y echarle los huevos, batir bien y alternativamente ir añadiendo la harina, sal, polvo de hornear y cocoa. Finalmente añadir la vainilla y las nueces. Mezclar bien y vaciar en un molde cuadrado engrasado y llevar al horno a 180Cº por unos 20 minutos. Sacarlo y aun calientes, cortar en cuadrados y dejar enfriar sobre una rejilla.

Cuando estén frios se pueden decorar con una nuez entera. De ésta receta salen unos 20 cuadraditos. (Yo hago receta doble aunque con un poco menos de azúcar y la horneo en la misma bandeja del horno).

Fuente: Receta Familiar