TARTA MOUSSE DE LIMON

Ahora que se acerca el verano y el calorcito provocan recetas frescas y ligeras y aprovechando la ocasión que venía familia a comer a casa quise experimentar con una TARTA MOUSSE DE LIMON.

INGREDIENTES:

• 1 paquete de galletas (200 grms. aprox.)
• Margarina derretida
• Mousse de limón
• Gelatina de limón

Primero se trituran las galletas y se ponen en un bol. Se va añadiendo margarina derretida poco a poco hasta formar una masa compacta.
Con esta masa se forra el fondo de un molde apto para horno y fácil para desmoldar los laterales. Y se tuesta 8 minutos al horno. y se deja enfriar.

Mientras, se va preparando el mousse de limón según la receta del fabricante. Cuando esté listo se pone sobre la base de galletas ya fría y se mete en la nevera para que enfrie.

Aparte se prepara un sobre de gelatina de limón según instrucciones del fabricante.

Cuando la gelatina esté tibia se vierte sobre la tarta que está enfriándose y se vuelve a dejar cuajar en la nevera.

Cuando se vaya a servir desmoldar con cuidado los laterales.